Hygienic Sensor Solutions : l’acier inoxydable rend les processus sûrs et efficaces

Il y a des publicités que l'on préfère éviter, comme par exemple celle sur le site des alertes alimentaires. Le site web allemand exploité par les Länder et l’office fédéral d’Allemagne pour la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire annonce souvent plusieurs fois par semaine des produits retirés de la vente et des avertissements officiels de l’industrie alimentaire et des boissons. Des contaminations bactériennes au cours des processus de production, de transport et d’emballage sont une des causes possibles. La conception de systèmes hygiéniques, en particulier de composants d’automatisation hygiéniques, peut minimiser les risques de contamination des produits et les risques de communication pour les fabricants : les capteurs et les solutions systèmes en acier inoxydable de SICK ne laissent aucune chance aux germes et bactéries. 

Les capteurs en acier inoxydable de SICK se démarquent par une taille compacte, une performance de détection, une résistance aux produits chimiques et une résistance thermique ainsi qu'une étanchéité durablement élevée. S’y ajoute le fait que par exemple pour les gammes de produits des capteurs photoélectriques en acier inoxydable, toutes les versions optiques sont disponibles, c’est-à-dire les détecteurs à réflexion directe énergétique, les barrières réflex avec élimination d'arrière-plan, les barrières émetteur-récepteur et les capteurs photoélectriques réflex. Même pour les applications dans le domaine de la technologie de sécurité, de l’identification de produits et de bacs, de la détection de position et de la mesure de voies, de la mesure de la pression, de la température et de niveau ou de l’inspection d’emballages et de leurs contenus, la gamme de capteurs en acier inoxydable de SICK propose les solutions adaptées offrant un maximum de sécurité des processus pour le fabricant et de sécurité du produit pour les consommateurs. En même temps, ils assurent un fonctionnement fiable dans les conditions d’utilisations très difficiles et une disponibilité durablement élevée, car les applications d’automatisation ne doivent pas se dérouler aux dépens d’une exécution adaptée aux normes d'hygiène. 

Contamination de produits : il y a trois « zones à risque » dans la pratique  

Les capteurs aseptiques brillent non seulement par leur boîtier en inox inoxydable, mais également par les nombreux facteurs favorisant une meilleure résistance chimique et thermique ainsi que l´étanchéité. Les machines et installations dans les productions exigeant une hygiène particulière se divisent en trois « zones à risque » d’un point de vue des risques de contamination et ce avec les effets consécutifs sur les composants qui y sont utilisés. La zone C désigne la zone non alimentaire de la machine dans laquelle les capteurs sont par exemple protégés par des caches ou montés de manière à ce qu'ils ne puissent pas entrer en contact avec les aliments. Des capteurs standard peuvent donc être utilisés dans cette zone. La zone de la machine dans laquelle les surfaces et parties d'installation extérieures sont nettoyées à l’aide de nettoyants et de désinfectants, constitue la zone B. Les capteurs et composants en acier inoxydable de conception lavable représentent ici la solution idéale. Ils offrent la robustesse nécessaire et sont construits de manière à ce que les produits nettoyants et désinfectants puissent s’écouler largement sans résidus.

En zone A, où les capteurs sont utilisés à proximité immédiate du produit, les processus de nettoyage et de désinfection imposent également de lourdes contraintes aux capteurs. S’y ajoutent des exigences particulières en termes d’hygiène et le respect des consignes en matière d’hygiène, les standards, normes, règlements et directives. Ces prescriptions sont remplies grâce aux capteurs en acier inoxydable de conception hygiénique offrant une protection maximale contre les germes et les risques de contamination.  

L’hygiène en tant que chaîne de compétences : des solutions de détection sûres sans maillon faible  

La gamme de capteurs en acier inoxydable et d’accessoires de SICK fournit des solutions aseptiques pour des applications flexibles d‘automatisation, de protection des machines et des processus, de contrôle de la qualité et d’identification. La sûreté constante et durable des produits et des processus impose des défis en matière de résistance chimique, de résistance thermique, d’étanchéité et de conception structurelle des capteurs en acier inoxydable ainsi que de respect des normes sectorielles. Ces défis sont reliés entre eux comme les maillons d´une chaîne dans laquelle le maillon le plus faible serait déterminant dans la conformité du capteur ou de la solution système aux normes d’hygiène.   

Le choix et l’usinage du matériau, la conception, la mise en œuvre des normes du marché ainsi que la fonctionnalité adaptée à l’hygiène et à l’automatisation - la conception hygiénique des capteurs en acier inoxydable de SICK recèle un grand savoir-faire issu du secteur d’application de l'industrie alimentaire, des boissons et pharmaceutiques. Pour une chaîne de l’hygiène sans faille.